Eiwitrijke Power Pita’s

 

Eiwitrijke Power Pita's
Voedingsinformatie
  • Portiegrootte: 1
  • Calorieën: 502
  • Vetten: 41
  • Koolhydraten: 17
  • Eiwitten: 42
Voorbereidingstijd: 
Bereidingstijd: 
Totale tijd: 
Smaak, gezond en toch weinig tijd kwijt? Deze eiwitrijke gezonde pita's kun je gemakkelijk voorbereiden en bewaren in zilverfolie om later lekker mee te nemen.
ingrediënten
  • 500 Gram verse spinazie (diepvries kan ook)
  • 2 avocado's
  • 100 gram geraspte kaas (30+)
  • 400 gram kipfilet
  • 4 Pita broodjes
  • 2 Uien (of kant en klaar gesnipperd)
  • 3 teentjes knoflook
  • Peper en zout
Instructies
  1. Snij de avocado in stukken (of knijp het uit als het zacht genoeg is), snij de uien in fijne stukjes, snij de kip, weeg de kaas af en pers de knoflook.
  2. Doe de kip in de pan, mix ondertussen de spinazie en avocado in een bak met een staafmixer. Voeg steeds een handje spinazie toe en blijf mixen tot het een fijne mix is.
  3. Bak de kip verder goudbruin, voeg de ui toe, bak het een paar minuten en voeg peper en zout toe.
  4. Voeg de knoflook en de kaas toe. De kaas houdt het geheel bij elkaar
  5. Sprenkel wat water over de pita broodjes en doe ze in een broodrooster of even kort in de oven.
  6. Snij de pita's voor de helft open, doe de spinazie en kipmix uit de pan in de pita's.
  7. Enjoy.
Notities
Je kunt de pita's in zilverfolie bewaren en makkelijk meenemen of opwarmen op een later moment.

- Voel je vrij om andere groenten of kruiden te gebruiken
- Voeg wat walnoten toe voor extra omega-3

*Voedingsinformatie per broodje